Gestión y construcción de marcas. Una experiencia con los cangrejales en Guayaquil

Carlos González Lema; Antonio Gregorio Moncayo

doi:10.37785/nw.v7n2.a12

Vol. 7 No. 2 (2023): JULY[DOI:10.37785/nw.v7n2]

Brand management and construction. An experience with crabs in Guayaquil

Text Complete: PDF (Spanish) MHT (Spanish)

Published: 2023-07-15

DOI: https://doi.org/10.37785/nw.v7n2.a12

Keywords:

Guayaquil, crab, experience, brand, branding, spaces

Carlos González Lema

Escuela Politécnica Superior del Litoral , Escuela Politécnica Superior del Litoral

https://orcid.org/0000-0001-7015-6260

Antonio Moncayo Moncayo

Escuela Politécnica Superior del Litoral , Escuela Politécnica Superior del Litoral

https://orcid.org/0009-0009-7782-5186

Abstract

The present article contains an analysis of the implementation of branding in crab restaurants in the city of Guayaquil. Most of the establishments observed in this study have graphics related to crabs, but the contribution to generating a consumer experience is minimal or non-existent. The study reviews the Master Brand model for space management proposed by Joan Costa, analyzing consumer tastes and preferences. Using these inputs, a guide is proposed for the application of branding in the field of crab restaurants that contributes to a different and more satisfactory experience for consumers.

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González Lema, C., & Moncayo, A. G. (2023). Brand management and construction. An experience with crabs in Guayaquil. Nawi, 7(2), 211-230. https://doi.org/10.37785/nw.v7n2.a12

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Vol. 7 No. 2 (2023): JULY[DOI:10.37785/nw.v7n2]

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